野菜スープなら低カロリーで美味しく頂ける

塩分は少なめにする

野菜スープは野菜を煮込んで食べているので調理に油も使わず低カロリーな食事です。
それでいながら、いろんな種類の野菜を一度に摂取する事が出来るので、ダイエット中であっても栄養のバランスはバッチリです。
ただしせっかく野菜が低カロリーなのに、濃い味付けをしてしまうと塩分の取りすぎになってしまいます。
野菜そのものの味を楽しむぐらいで、ちょっとだけ塩と胡椒を加えるだけで十分美味しくいただく事が可能です。
ポトフにしても美味しいですよね。

野菜スープに玉ねぎは外せません

野菜スープに入れる野菜は特定されていません。
冷蔵庫にあるどんな野菜を入れても違和感なく食べる事が出来るでしょう。
特におススメしたい野菜は玉ねぎです。
じっくり煮込むと玉ねぎの甘さがスープを引き立ててくれます。
それに玉ねぎは血液をサラサラにしてくれる効果があるため、ダイエットにも効果的だという事です。